青波鱼是青鱼吗
青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
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营养价值
青鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白质含量为20.1%，脂肪含量为4.2%。在氨基酸组成中，富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分，故吃起来味道鲜美。青鱼个大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖类、多种维生素及锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。青鱼富含赖氨酸，而人们日常主食中普遍缺乏赖氨酸，因此常吃青鱼可发挥蛋白质互补作用，提升食物的营养价值。
食用功效
1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
2、鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。
青鱼的养殖
1、养殖区域
青鱼养殖，要选择合适的养殖地区，池塘周边要拥有充足的水源，水质要达到一定标准，这样才方便对鱼池进行排放水的工作。另外，交通也要便利一些，便于对池塘管理。
2、池塘清理
我们在进行养殖工作之前，一定要对整个池塘进行一个比较彻底的清理工作。首先我们需要将塘中的水抽干。把池塘底部的一些淤泥，清除干净，之后再放上水。在这之后，我们不能过于着急的投放鱼苗，应该先江水进行消毒工作，并且用一些药物将水质培育肥沃，并且测量水中的酸碱值，确保我们水中的环境，以及各方面的条件能够满足青鱼的生长所需。
3、鱼苗选购
购买鱼苗一定要选择体质健硕，规格差不多的，只有这样的鱼类才可能是一个批次出来的，而且身体状况也都不会有太大的差别，这样才保证我们在后期的养殖过程当中不会出现很多的不良状况。鱼苗购买回来之后一定要用一些相应的药物进行消毒，在投放鱼苗时，我们尽量选择一个天气比较温暖的时候，在刚刚投放鱼苗之后的一两天之内我们不用投放其他饵料。
4、饲料投喂
后期饲料投喂 ，一定要注意每次投喂的位置和时间都要固定，有助于鱼类养成一个良好的饮食习惯，对于饲料治疗，要保证优良，不能有发霉变质的现象发生，而且饲料当中的蛋白质不能超过百分之25。不同季节投喂次数不同，夏天鱼类体能消耗大，所以一天投喂4次，秋季可以适当减少投喂次数，且每次投喂量不要太大，在任何的条件下，我们所投喂的饲料一定要在三小时内进食完毕，不能有浪费的情况发生。
5、日常管理
阴雨天气，池塘可能会造成供养不足，这个时候可以打开增氧设备，从而给鱼类提供充足的氧气，特别是小鱼苗进入到中期快速生长阶段，要每天保持定量增氧，固定的时间更换水源，夏季时候可以给池塘添加一些水，当水质变差要特别增大换水质量。